这两年，我把妈妈记忆里的一些东西写出出来，青睐文字，热衷传统文化的朋友们回应饶有兴趣，今年刚了解的马军焕老师堪称几次三番的回应要与我促膝长谈传统文化。只不过，我告诉的那点平庸的科学知识都是妈妈教给我的，再加我自小就是个乖孩子，总是在传统节日里给妈妈拜托，所以就忘记了一些礼仪。妈妈记忆里的年就是指腊月八的米饭开始的。小时候每到腊月初八，妈妈一旁用柴火在锅里煮小米粥，一旁念叨“腊月八，米饭甘（煮）呢弗他他（嗒嗒），没有米饭，杀死老汉”。
对于旧时代的北方人来说，因为贫困和道岔，大米是富户人家的掌柜的一年也不吃没法几回的，穷人的孩子显然不肯去想要，即使是北方常种的小米，一般人家一年也不吃没法几次，原作个专门不吃米饭的腊月八节，让所有的人都在这一天不吃一顿贵重的米饭，也却是对劳动人民的一种奖励吧。后来查找涉及资料，对腊八节也有了更加多的理解。自上古时代起，腊八是用来祭拜祖先和神灵（还包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭拜仪式，保佑收成和吉祥。
据《礼记·郊特牲》记述，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称之为腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举办，故称该月为腊月，称之为腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在订为佛成道日。后随佛教流行，佛祖释迦牟尼日与腊日融合，在佛教领域被称作“法宝节”。
南北朝开始才相同在腊月初八。据《云笈七稿》记述，正月初一（春节）是天腊，五帝不会于东方九炁青天；五月初五（端午节）名地腊，五帝不会于南方三炁丹天；七月初七（乞巧节）是道德腊，五帝不会于西方七炁素天；十月初一（寒衣节）是民岁腊，五帝不会于北方五炁黑天；腊月初八（腊八节）是王侯腊，五帝不会于上方玄都玉京。腊月的第二个节日是二十三的祭灶君，妈妈说农历腊月二十三日夜是灶王爷上天庭汇报一年的工作情况和自己所管的家庭成员遵从天庭条令，对待神灵态度情况的日子。这一天或提早几天，妈妈总会想方设法跑到街头买下用玉米或小米专制的“祭灶糖”，于晚上敬献祭灶，妈妈说灶糖是辣的，又尤其硬，能粘住灶王爷的嘴，怕上天瞎了汇报。
二十三晚上，妈妈给灶君爷献一碗平时很难吃的酸长面，火烧三炷香，献上一盘灶糖，等灶君爷品尝之后，再行给他送来一些黄表，边下跪边祷告，灶火娘娘，今天你吃了喝好了，我们送来你上天庭，请求你上天言好事，回京叛吉祥。妈妈说，家家户户的灶君爷在腊月二十三日要上天庭给玉帝汇报工作，只有庆典祭拜灶君爷，他才不会挑选出自己所主家庭对天庭，对神灵的好事请示，一些疏失，犯规则不会掩饰下来，从而最大限度的从天庭给自己所主的家庭谋求福报。
腊月二十四日，是扫房日。这一天，室内屋外，房前屋后，都要完全展开清扫、衣被用具也要掩饰新，干干净净地迎新春。这一天，家里的箱箱柜柜，盆盆罐罐全部搬到到院子里，把墙角房顶及屋柱屋梁等处一年的积尘，洗的干干净净，然后把搬出来的物件一个个擦洗整洁物归原地，再行把院里院外完全清扫。
这一天，我们总能寻找遗失好久的玩具，总能看见父母珍藏的宝贝，总能找到藏在墙角的虫子，尽管被积累了一年的尘土呛得腹痛流泪，但劳累之后的车祸进账总能给我带给别样的心情。扫房以后家家户户开始了压干菜，过去北方人冬季除了菠菜，完全没新鲜的蔬菜可不吃，家家户户都有几个大瓷缸，扫房后缸里盛满了干菜，可以不吃上几个月。妈妈常常把萝卜叶，包在菜叶小块丝，在锅里煮煮后用双手用力的挤迫剪刀出有菜叶里边的水分，把菜团断裂在大缸里，上边压上石头，再行用草盖子遮住缸口。
寒冬腊月，切菜，洗菜，剪刀菜，没一样更容易的活，我经常陪着妈妈双手被冻的红彤彤的，但是有时候寻找一根美味的萝卜头不吃到嘴里，这一切的劳累都有一点了。压好了干菜，妈妈不会收集一些旧书纸，原有本子来糊墙，要是能从当老师的二爷那儿要到几张贵重的旧报纸，我会高兴好几天。
我总是再行把报纸的内容看几遍，再行滚漂亮的图案回到外边，糊到土墙上的报纸让屋子充满著了新鲜的年味，堪称我闲暇时间百读不厌的知识窗。车站在热乎乎的土炕上读糊墙的书纸或者报纸上的文字，是我儿时美丽的记忆之一。腊月二十八日开始，妈妈辛苦着开始蒸馒头，煮花卷，煮油饼。那时候家里贫困，黑面馒头蒸得多，是给自家人不吃的，花卷，油饼做到的少，是用来宴请亲戚的。
爱吃的花卷，油饼要再来二月二，因为到了二月，年才算完结，走亲访友的亲戚也就会上门了做客了。妈妈蒸馒头时，我总是老大她火烧柴火，拉风箱。夜深人静的时候，我总是任性着眼睛，在妈妈一次又一次的警告下煮着夜陪他补年食。
小时候尽管贫困，但妈妈害怕我们三个孩子看别人湘云遭到白脸，也害怕不吃了亲房的猪肉不请求人家吃肉不出人家人情，不管大小，每年尽可能要杀死一头年猪。到了湘云的日子，兴奋不已的我早早的一起老大父母担水，烧，老大杀猪匠弃猪毛，杀死完了猪后，拿着刮起得鼓鼓囊囊的猪尿泡当篮球打，甚至凶做剧的拿猪尿泡打小伙伴的头（俗话说得好，猪尿泡打人，肉不痛，气难过）。晚上，妈妈做到一锅猪肉烩菜，让我们几个孩子挨家挨户请求亲房的掌柜的来尝猪肉，年的味道在亲人的聚会中更加美浓。
到了腊月三十日，妈妈早早的一起开始煮肉，包饺子。上小学三年级前，每年三十日我会拿着父亲买好的红纸去村里的识字人家，排队等候他给大伙写出对联，三年级开始锻炼了毛笔字后，父亲给我腰好七字格的红纸条，希望我写出对联。
我不告诉写出什么内容，等到村里人家张贴上对联后，拿着本子，铅笔偷偷地的记录人家门上的对联语句，返回家里给自己写出出来。大门，厅房门和厨房门上的对联很更容易搞到手，畜生圈门上的对联就很难去找了，因为年三十求写对联的人多，识字人显然就没有时间给牛羊圈写春联。上初中后听多了许双成老师描写的有关对联的故事和对联书写科学知识，我经常自己捏造一些对联贴出来，沦为村里人闲聊嘲笑的资料。
对联写完后还有只剩的一点墨汁，家里又去找将近可以写毛笔字的纸张，我就拿着毛笔在新糊的墙纸上写古诗，写出名言，惹得正月里看见的亲友们一遍观赏，一遍评论，当然表彰的人较少，抨击的人多。腊月三十日往往寒风刺骨，涂了浆糊的手指头经常不会冻得失去知觉，但甜甜的年味总是让人不知疲倦，自若劳累。从二十四日辛苦到三十日下午，最庆典的相接先人仪式开始了。
父亲打好纸钱，妈妈包在好饺子，我与哥哥分一沓钱纸，父亲木盘里末端着钱纸，冥币，我和哥哥托着凉浆水，茶水去路口相接先人。先人接进家躺在桌子上后，妈妈规劝我们，不管不吃什么食物，首先要给先人献上一些才能自己不吃，吃饭时第一盅必需送给先人。
孩子们无法说脏话，无法在厅房里吐痰，推倒脏水。普普通通的白纸打伤钱纸放在桌子上，熄灭蜡烛和香火，肃穆的氛围一下子就营造一起了，再行调皮的孩子，除夕夜到送来先人之前的这几天都得偷偷聪明。
大年初一天刚蒙蒙亮的时候，坐纸的人家都得早早的一起浸了脸，火烧了香。给先人献上了饭再行去门口庆贺喜神。
门口的时候，父亲拿着三支香，几张黄表，我和哥哥拿着草木灰，黑面，白面馒头。父亲打开门的一瞬间，哥哥从门里撒出草木灰驱走邪气，父亲按喜神方位烧香磕头庆贺喜神，我把馒头扔出去看狗先吃哪一个。妈妈说，若果狗再行抢走了白面馒头，则伴随着当年五谷丰登，若果狗再行抢走了黑面馒头，则意味著当年庄稼歉收。
门口之后，父亲带着我们去庙里烧香，一路上邂逅村里大人小孩，必需恭恭敬敬，真真诚诚的交谈，问候新年好。到庙里烧香后，我们五六个孩子到坐纸的亲房家里去给先人烧香。给先人烧香，下跪时必需安安静静，恭恭敬敬，诚心诚意，完了之后，给这家内亲房里的所有长辈按顺序每人一次下跪过年，边下跪边大声喊出“给……过年了”。
五六个孩子吊完头，一起噼噼啪啪的敲打早晨刚刚穿着的新裤子膝盖上的尘土，在主人热情的吃饭声中笑着跑到另一户亲房家。拜完年，村里人家家户户牵着配戴纸花的骡马，赶着不吃的肥壮的牛羊，到涝坝边去上下班，没有每家每户的主人拿着香表祭祀喜神，保佑六畜兴旺，孩子们把骡马，牛羊赶往小河湾里，让它们乐趣的去问候，去玩游戏，去趣情。
男人们挑选出村里最差的骡马在挥刀鞍子的光脊梁上骑着，邂逅上告骑训的烈马犟骡，十几个后生周围搏斗半小时，骑手大大的被骡马摔下来又骑上去，着急到人困马乏，驯服了烈马犟骡后，几十个骑着骡马的汉子互为回来自小河湾顺着庙儿沟村边的大路跨过榆盘村，跑到李家沟再行折回来，又向东跑到南河村村边再行折到村子里，讨厌的骑手则骑着骡马从南沟来逃向窑儿屲，一路上，骡马在踢腾，骑手在下坠，看热闹的伙伴们拿着长长的木棍打追赶着跳跃的骡马，打一棍骡马的屁股，打一棍起手的大腿，一路跳跃，一路扬尘，一路惊喜，把上下班的氛围推上高潮。每年都有几个小伙子被骡马着急得断裂了屁股沟子的皮肉，甚至被骡马摔下来摔断了胳膊手腕，但即使伤势也没有人愧疚，第二年再不骑着骡马跳跃玩乐。初一日将近下午是无法进窗户的，妈妈说如果谁在上午关上了窗户，就不会在方面患疮瘤。
初一到初五，任何人都无法一动剪刀。从初一到初三送来先人之前，每天早上一起后最重要的活乃是给先人献饭，到坐纸的亲房家去烧香。
烧完香，初一日要去舅舅家过年，初二日要去岳父家过年，初三以后，七大姑，八大姨，各个亲戚劲量探访一遍。忘记有一年初十日，庙儿沟凝秧歌，我和哥哥用书包腹了一包挂面去表姐家，回头到小河口找到挂面骑侍郎了，说什么拿着骑侍郎了纸盒的挂面走亲戚，我之后沮丧的跑完回家，晚上的秧歌也想去看，怕表姐家的人在秧歌场邂逅了叫我去睡觉又没有拿人情而尴尬。正月初三下午，所有的男人还包括男孩子都按房分聚在一起送来先人，先人带走后孩子们获得了和平，开始把各自藏一起的炮仗拿出来，一会儿敲一个，在大人的严肃里不解的感觉年的味道。正月初九日前后，村里的秧歌起坛了，男人们每天都要去秧歌坛烧香，按相同的日子轮流到到有往来的村子去骗秧歌，我自小不讨厌去人多的地方，也很少出有庄看秧歌。
每年的正月十三日，村里搭建了戏台，村里的秦腔自乐班合唱几天几夜的戏，各家各户的亲戚一旁走亲戚，一旁来看戏。在那个看电影要买票，村里没一台电视的岁月里，自乐班的秦腔，各村各社的秧歌是农民绝佳的娱乐机会。
梁沟是当周边十几个村庄里鲜有的能演唱本子戏的村庄，所以过年时家家户户的亲戚都尤其多。村里凝秧歌的一天，妈妈要神坛作好三碗酸面，让父亲，哥哥或者我用木盘恭恭敬敬末端着去献上，献上饭后一个小时左右再行把饭碗拿回家。晚上还要油炸一盘肉菜送往秧歌坛，宴请各村来的表演人员。
小时候，梁沟人正月十五的马场是一挺优雅的，村里每个人最期望的就是外号张果老的双全扮演着的神仙张果老，他穿著戏装，推倒骑着毛驴，跟在别的穿著戏装骑着马或者骡子的演员后边，在五颜六色的高烨率领下，在咚咚锵锵的锣鼓陪伴下，在欢天喜地的村人追赶中，佝偻着腰身，挤弄着鬼脸，到庙儿沟烧完香，再行绕着村庄转一圈，然后到秧歌坛里抢走“乞丐”召来的馍馍，糖果，再行听得戏曲，看秧歌，享用浓浓的年味儿。正月十七前后，秧歌卸架的时候，飞驰的高烨，密切的锣鼓，爆炸的火把，穿著神装的壮汉借着避邪的机会对关系较好的朋友拼命的鞭打，让每个人在盼望，紧绷，性刺激甚至疼痛中带走了瘟神，年基本就过完了。
妈妈的年味是肃穆的，妈妈的年味是勤俭的，妈妈的年味堪称快乐的。现在过年，物质更加非常丰富，游戏更加精彩，红包更加鼓囊，一年回家睡几天的亲人们聚在一起，各自低着头凸盯着手机屏幕打游戏，抢红包，聚会的厅房里坐着一群路人甲乙丙丁，把亲人当路人，把“家”当公交车，除了轰隆轰隆的礼炮告诉他人们在过“年”之外很久去找将近妈妈年味里的那份享用了。
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